Торт быстрого приготовления. Бисквитно – маковый с творожным кремом

Торт быстрого приготовления. Бисквитно – маковый с творожным кремом

Когда кто-то приезжает в гости, любая хозяйка старается приготовить что-нибудь такое вкусное и не повседневное. Однако бывают случаи, когда на выготавливание просто не остается времени. Этот рецепт торта – идеальный вариант для подобных ситуаций. За основу берется всеми любимый бисквитный рулет.
На вкусе положительно сказывается добавленный в бисквитное тесто мак. Аромат становится крайне интересным, если добавить немного апельсиновой цедры.
Однако важнее здесь другое. Бисквитно – маковый торт с творожным кремом готовится действительно очень быстро. Если отбросить замачивание мака, то на все вы потратите порядка 20 минут. Всем сладкоежкам приятного аппетита!

Ингредиенты для теста:
-100 грамм мака
-один стакан сахара
-один стакан муки
-четыре куриных яйца
-половина апельсиновой цедры

Ингредиенты для крема:
-500 грамм нежирного однородного крема (консистенция должна быть пастообразной)
-сахар (по вкусу)
-растительное масло (пригодится для смазывания противня)

Способ приготовления:
Залейте мак горячим кипятком и оставьте его, чтобы он постоял под закрытой крышкой. Минимальное время, которое мак должен стоять под крышкой , составляет полчаса. После этого вода сливается, мак измельчается (для этого лучшего всего использовать блендер, кофемолку или мясорубку).
Возьмите противень большого размера, выложите его бумагой, предназначенной для выпекания, а затем смажьте все растительным маслом.
Следующим этапом идет отделение желтков от белков, их взбивание миксером до тех пор,пока не образуется пышная масса.
После этого аккуратно и постепенно добавляется сахар ко взбитым белкам. Останавливаться не нужно, продолжайте взбивать дальше.
После этого высыпается мука, перемешивается. Очередь вводить желтки , апельсиновую цедру (ее необходимо сначала натереть на мелкой терке), а также замоченный мак.
Теперь полученное тесто выкладывается на противень, распределяется по всей площади этого противня.
Духовка должна быть разогрета до 220 градусов. Туда отправляется противень с тестом и оставляется запекаться до готовности (на это уйдет порядка 8-12 минут).
Во время выпекания бисквита делается творожная начинка. Для этого необходимо взбить сахар с творогом.
Бисквитный корж, который еще не остыл, разрезается на три-четыре части, а после промазывается приготовленным творожным кремом.
Просмотров: 3212    Автор: stalex    22-11-2011, 01:42    Комментарии (0)